La Medina amurallada de Susa, inscrita como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1988, se extiende a lo largo de 32 hectáreas de callejones laberínticos que no han cambiado desde el siglo IX. El ribat —un monasterio fortificado que data del año 796 d.C.— se alza en el extremo norte, y su torre de vigilancia ofrece vistas sobre los tejados de terracota hacia el Golfo de Hammamet. La Gran Mezquita, terminada en 851 d.C., ancla la geografía espiritual del barrio, con su patio pavimentado con columnas romanas recicladas de la cercana Hadrumetum. La medina de Susa es uno de los mejores ejemplos conservados de arquitectura militar islámica temprana en el Magreb, mezclando la austeridad aglabí con adornos otomanos posteriores. Un tour a pie gratuito por Susa opera bajo el modelo basado en propinas común en las ciudades mediterráneas: los guías trabajan sin tarifas fijas, confiando en su lugar en las gratificaciones voluntarias al finalizar el tour. La mayoría de los paseos salen de Place Farhat Hached o de la puerta Bab el-Jadid entre las 08:00 y las 11:00, cuando el sol está bajo y los puestos del zoco están montando. Los grupos rara vez superan los 15 participantes. El circuito estándar cubre las murallas del ribat, los patios residenciales del barrio de la Kasbah y las secciones de metalurgia y textiles del zoco, concluyendo cerca del Museo Arqueológico. La duración media es de dos a dos horas y media. Los guías proporcionan contexto histórico en inglés, francés o árabe, dependiendo de la composición del grupo. No se requiere pago por adelantado, pero la reserva a través de una plataforma reconocida garantiza una plaza confirmada y credenciales de guía verificadas. La etiqueta de las propinas sigue la convención local: de 10 a 20 dinares tunecinos por persona es el estándar para un paseo de dos horas, ajustado según el tamaño del grupo y la experiencia del guía. Los guías aprecian el efectivo en moneda local. El mecanismo es transparente (los participantes evalúan la experiencia antes de decidir la gratificación), pero el sistema depende de una contribución justa. Los tours operan durante todo el año, aunque el calor del mediodía en verano hace preferibles los horarios de la mañana. Los pasajes de piedra de la medina retienen la frescura incluso en julio, pero las torres expuestas del ribat no ofrecen sombra. Los viernes se observa una actividad reducida alrededor de la mezquita durante las horas de oración. El modelo funciona porque alinea los incentivos de los guías con la satisfacción del visitante: un guía experto que marca un buen ritmo y responde preguntas gana proporcionalmente. La estructura informal también permite flexibilidad: los participantes pueden pedir detenerse en la puerta de un caravasar u omitir secciones que no les interesen. La red de tours a pie de Susa ha madurado junto con la recuperación del turismo en Túnez después de 2011, con guías ahora certificados a través de programas municipales que enfatizan tanto la precisión histórica como la seguridad de los huéspedes.